Брашно от черен кимион Биохерба, 150 грама

Продукта е брашно от черен кимион, в опаковки по 150 грама на българския производител Биохерба, произведено от 100% смлени семена от Нигела (Nigella Sativa или черен кимион), на топ цени от само 3 евро за опаковка. Семената са сурови, неизпечени и фино смлени на каменна мелница, за да се запазят максимално естествените им хранителни качества и характерният им аромат. Черният кимион е растение, използвано традиционно от векове като храна и билка, а семената му са естествен източник на растителни белтъчини, ненаситени мастни киселини и разнообразни биоактивни съединения. Брашно от черен кимион цена Една опаковка от 150 грама от продукта на Bioherba струва 3 евро. Една дневна доза от 30 грама (две супени лъж...

Продукта е брашно от черен кимион, в опаковки по 150 грама на българския производител Биохерба, произведено от 100% смлени семена от Нигела (Nigella Sativa или черен кимион), на топ цени от само 3 евро за опаковка.

Семената са сурови, неизпечени и фино смлени на каменна мелница, за да се запазят максимално естествените им хранителни качества и характерният им аромат. Черният кимион е растение, използвано традиционно от векове като храна и билка, а семената му са естествен източник на растителни белтъчини, ненаситени мастни киселини и разнообразни биоактивни съединения.

Брашно от черен кимион цена

• Една опаковка от 150 грама от продукта на Bioherba струва 3 евро.
• Една дневна доза от 30 грама (две супени лъжици) ви струва само 0.60 евро.

Какво е черен кимион

Черен кимион се нарича растението Nigella sativa - едногодишна билка от семейство Лютикови. Семената му са дребни, черни и леко триъгълни на форма. Те имат характерен аромат, който напомня смесица от лук, пипер и риган.

Черният кимион не трябва да се бърка с обикновения кимион. Nigella sativa е различно растение с характерни малки черни семена, наситен аромат и леко пикантен, землист и горчив вкус.

Едно от най-изследваните естествени вещества в черния кимион е тимохинонът. Семената съдържат също фенолни съединения, флавоноиди, фитостероли, растителни белтъчини и ненаситени мастни киселини. Черният кимион традиционно се използва като част от хранителния режим за подпомагане на общия тонус, храносмилането и естествените защитни функции на организма. Съдържащите се в него антиоксидантни съединения се изследват и във връзка със защитата на клетките от оксидативен стрес.

Основни факти за черния кимион:

• Известен е още като „черно семе“ или black seed на английски.
• Използва се както като подправка, така и в народната медицина от хилядолетия.
• От семената се извлича масло, което съдържа активното вещество тимохинон, свързвано с антиоксидантни, противовъзпалителни и имуномодулиращи свойства.
• Кулинарна употреба: Често се добавя към хлябове, сирена, туршии, къри и салати. В индийската, турската и арабската кухня е много популярна подправка.
• Здравословна употреба: В народната медицина черният кимион се смята за средство за укрепване на имунитета, подпомагане на храносмилането и облекчаване на дихателни проблеми.
• Използван е от древни времена - дори е открит в гробницата на Тутанкамон.

Състав и свойства:

• Богато е на ненаситени мастни киселини (омега-6 и омега-9).
• Съдържа активното вещество тимохинон, на което се дължат много от здравословните му ефекти.
• Включва витамини (A, E, D), минерали и антиоксиданти.

Черен кимион ползи

• Подсилва имунитета - съдържа тимохинон с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
• Има антиалергично действие - проучвания показват намаляване на симптоми при алергичен ринит и астма.
• Подпомага храносмилането ни - облекчава подуване, газове и стомашен дискомфорт.
• Има антимикробно действие - има данни за потискане на растежа на бактерии, вируси и гъбички (например Candida albicans).
• Ползва се за здрави и красиви кожа и коса - може да подобрява състоянието при акне, екзема, пърхот и суха кожа.
• Дава ни баланс на кръвната захар - при някои изследвания се отчита благоприятен ефект при диабет тип 2.
• Помага за сърдечно-съдовото здраве - възможно е понижение на кръвното налягане и „лошия“ холестерол (LDL).

Как се приема:

Брашното от черен кимион може лесно да бъде включено в ежедневното меню. Подходящо е за добавяне към кисело мляко, скир, йогурт, смути, плодови и зеленчукови сокове, протеинови шейкове, овесени каши, мюсли и различни десерти. Може да се използва и при приготвянето на домашен хляб, питки, крекери, солени печива и други тестени изделия.

Поради характерния си наситен вкус обикновено се използва като добавка към други храни и брашна, а не като единствено брашно в рецептата. Комбинира се добре с пшенично, ръжено, овесено, нахутено, ленено и други брашна.

Брашното може да се приема и в суров вид. Препоръчителният прием, посочен от производителя, е 2 супени лъжици, приблизително 30 г, веднъж дневно. Количеството може да се смеси със смути, сок, кисело мляко, десерт или друга подходяща храна. Производителят препоръчва прием в продължение на един месец, последван от един месец почивка, както и прием на достатъчно количество вода през деня.

Брашното е особено подходящо за хора, които искат да разнообразят храненето си с естествен продукт с високо съдържание на растителен протеин. В 100 г продукт се съдържат 23,5 г белтъчини. Белтъчините са важна част от ежедневното хранене и допринасят за поддържането и нарастването на мускулната маса.

Продуктът съдържа сравнително малко мазнини – 6,7 г на 100 г, като по-голямата част от тях са ненаситени. От общото количество мазнини 2,3 г са мононенаситени и 3,7 г са полиненаситени мастни киселини, докато наситените мастни киселини са само 0,7 г на 100 г.

Хранителни стойности за 100 грама

Енергийна стойност: 1147 kJ / 274 kcal
Мазнини: 6,7 г
от които наситени мастни киселини: 0,7 г
мононенаситени мастни киселини: 2,3 г
полиненаситени мастни киселини: 3,7 г
Въглехидрати: 29,9 г
от които захари: 3,23 г
Белтъчини: 23,5 г
Сол: 0,003 г

Хранителни стойности за порция от 30 г:

Енергийна стойност: приблизително 344 kJ / 82 kcal
Мазнини: 2,01 г
от които наситени мастни киселини: 0,21 г
мононенаситени мастни киселини: 0,69 г
полиненаситени мастни киселини: 1,11 г
Въглехидрати: 8,97 г
от които захари: 0,97 г
Белтъчини: 7,05 г
Сол: приблизително 0,0009 г

Основни биоактивни вещества:

• Тимохинон (Thymoquinone) - най-важният активен компонент, силен антиоксидант и противовъзпалително средство.
• Нигелон - има бронходилатиращо действие (отпуска дихателните пътища).
• Алкалоиди, сапонини и флавоноиди - подпомагат имунната система.

Витамини:

• Витамин E - силен антиоксидант, защитава клетките от окисление.
• Витамин A (бета-каротен) - важен за зрението и кожата.
• Витамин D - за костите и имунитета.

Алергени: няма.

Предупреждения:

• Брашното от черния кимион е хранителна добавка, а не лекарство.
• Посочената препоръчителна дневна доза не трябва да се превишава.
• Продуктът не трябва да се използва като заместител на разнообразното и балансирано хранене и здравословния начин на живот.
• Да не се превишава препоръчителната дневна доза.
• Не се препоръчва за лица под 18 години.
• При бременност, кърмене, прием на лекарства или наличие на заболяване е препоръчителна предварителна консултация с лекар.

Съхранение: при стайна температура, на сухо и прохладно място, недостъпно за деца. 

Състав: 100% брашно от семена на черен кимион (Nigella sativa).

Начин на употреба: 2 супени лъжици, приблизително 30 г, веднъж дневно. Може да се приема директно или добавено към кисело мляко, смути, сокове, десерти, каши, шейкове и печива.

За оптимален резултат приемайте продукта поне 1 месец. След прием от 1 до 2 месеца, направете почивка от 1 месец, след това можете да направите нов курс на прием.

Подходящо за: хора, които търсят естествен растителен продукт, допълнителен източник на белтъчини и начин да разнообразят ежедневното си хранене.

Нетно количество: 150 г.