Сравнение на ядкови масла

Сравнение на най-популярните ядкови масла - фъстъчено масло, бадемово масло, масло от кашу, лешниково масло и масло от шам фъстък.

Фъстъчено масло

• То е най-популярното ядково масло.
• Защото е най-евтино - цените на фъстъци са много по-ниски от ценат на бадемите и другите популярни ядки.
• Отличава се с високо съдържание на протеини, здравословни мазнини и фибри.
• Подпомага дейността на нервната система.
• Допринася за намаляване на умората, правилна мускулна функция и нормалното кръвообразуване.

Бадемово масло

• Има най-високото съдържание на фибри от всички ядкови масла.
• Подходяща алтернатива е на фъстъченото масло, но е по-скъпо.
• Има по-ниско съдържание на въглехидрати.
• Допринася за по-добра функция на мозъка, сърцето и зрението.
• Влияе върху правилното функциониране на метаболизма.

Масло от кашу

• Съдържа ненаситени мастни киселини PUFA (Polyunsaturated Fatty Acids или полиненаситени мастни киселини) и MUFA (Monounsaturated fatty acids или мононенаситени мастни киселини).
• Богато е на витамин К.
• Подпомага дейността на имунната система и правилната пигментация на кожата.
• Помага за поддържане на здрави нокти и коса.

Масло от шам фъстък

• То е с почти същото съдържание на протеини като фъстъченото масло.
• Богато е на фибри.
• Има положителен ефект върху умствената дейност.
• Помага за поддържането на здрави кости.
• Допринася за намаляване на умората.

Лешниково масло

• Съдържа ненаситени мастни киселини PUFA и MUFA.
• Подпомага дейността на сърцето и психическото здраве.
• Допринася за намаляване на умората.
• Съдържа антиоксиданти под формата на манган и витамин Е.
• Подпомага паметта, мисленето и концентрацията.

Полиненаситени мастни киселини и Мононенаситени мастни киселини

Тези мастни киселини имат ползи, които са положителни и защитни за човешкото здраве и развитие. Включително намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, намаляват риска от смърт, имат положителни ефекти при: астма, алергични заболявания, ревматоиден артрит и намаляване на риска от диабет, превенция и лечение на рак, намаляване на риска от болестта на Алцхаймер, облекчават клиничните симптоми при кожни заболявания (екзема, себореен дерматит, псориазис).