Чиа семена (семена от Чия), 200 грама

Семена от Чиа - суперхрана подходяща за закуски, десерти, смутита и печива, на ниска цена 4.50 лв, в опаковки от 200 грама. Какво е чиа? Това са семена от растението Salvia hispanica, с произход Латинска Америка. Чиа произхожда от Централно Мексико и Гватемала. Днес се произвежда в Мексико и Южна Америка. Тези дребни семена са били основна храна на маите и ацтеките. Индианците вярвали, че малки количества от тези семена може да зареди организма ни с енергия за цял ден. Научни изследвания доказват, че индианците са били прави: Семената от Чиа съдържат повече Омега-3 от всички растения и до 8 пъти повече от сьомгата. Химическите анализи показват, че чията съдържа и голямо количество диетични фибри, както и ДВА пъти повече антиоксиданти от б...

Семена от Чиа - суперхрана подходяща за закуски, десерти, смутита и печива, на ниска цена 4.50 лв, в опаковки от 200 грама.

Какво е чиа?

Това са семена от растението Salvia hispanica, с произход Латинска Америка. Чиа произхожда от Централно Мексико и Гватемала. Днес се произвежда в Мексико и Южна Америка. Тези дребни семена са били основна храна на маите и ацтеките. Индианците вярвали, че малки количества от тези семена може да зареди организма ни с енергия за цял ден.

Научни изследвания доказват, че индианците са били прави: Семената от Чиа съдържат повече Омега-3 от всички растения и до 8 пъти повече от сьомгата. Химическите анализи показват, че чията съдържа и голямо количество диетични фибри, както и ДВА пъти повече антиоксиданти от боровинката, 2 пъти повече протеин от зърнените храни, до 5 пъти повече калций от млякото, около 2 пъти повече калий от бананите, ТРИ пъти повече желязо от спанака и до 7 пъти повече витамин С от портокалите.

Затова и Чията се нарича Суперхрана.

За какво се използва чиа?

Семената от Чия се ползват за здравословно хранене - за приготвяне на закуски, смутита и десерти, за влагане в печива и зеленчукови ястия.

Как се яде чиа?

Могат да се ядат сурови на теория, но е добре да са накиснати в течност (вода, сок, мляко), пудинг или смутита и да престоят известно време в течността -15-20 минути са достатъчни, за най-добър ефект накиснете за 30-40 минути. Можете и да поръсите семената върху печива или зеленчукови ястия.

Чия семената могат да се ползват като веган заместител на яйцата в печива - 1 супена лъжица смляна чиа смесена с 3 супени лъжици вода = 1 яйце.

Семена от Чиа цени:

• Опаковка от 200 грама - цена 5.20 лв.
• 3 и повече броя по 200 грама - цена 5 лв.
• Опаковка от 500 грама - цена 7 лв.
• Чиа на килограм - цени за опаковки от 1 килограм от 12.70 лева.
• Чиа в опаковки по 5 кг - 60 лв (12 на кг).

Ползи от Чиа

• Помагат при отслабване
• Намаляват риска от сърдечни заболявания - семената от чиа са с високо съдържание на фибри и омега мастни киселини, по-специално омега-3, консумацията им може да намали риска от сърдечни заболявания.
• Разтворимите фибри в семената от чиа помагат за понижаване на общия и лошия LDL холестерол в кръвта и триглицеридите. На свой ред това помага за понижаване на риска от сърдечни заболявания.
• Полезни са за костите. Семената от чия съдържат важни за здравето на костите хранителни вещества. Това са минералите калций, фосфор и магнезий, както и алфа-линоленовата киселина в тях.
• Приемът им в достатъчни количества е важен за поддържането на добра костна минерална плътност – показател за здравината на костите.
• Тя балансира нивата на кръвната захар, което я  прави подходяща и за диабетиците.
• Понижават нивата на кръвната захар. Консумацията на семена от чия помага в контрола на кръвната захар и ви дава подобрен инсулинов отговор. Вероятно причината за това е съдържанието на фибри и други полезни съединения в тях.
• Семената от чия (чиа) са богати на антиоксиданти, минерали и фибри, затова са и една от най-предпочитаните суперхрани.
• Помага при запек. Богата е на фибри и подпомага дейността на стомаха и червата. Една порция от 30 грама семена от чиа осигуряват 30% от необходимата дневна доза фибри.
• Високото съдържание на аминокиселини я прави суперхрана.
• Не съдържа глутен и може да се консумира от хора с непоносимост към глутен.
• Тя е суперхрана за добро здраве на червата, здраво сърце, здрави кожа, коса и нокти.

Чията е особено подходяща при диети за отслабване, защото засища бързо и за дълго време. Семената й имат свойството да поглъщат вода до 10 пъти повече от теглото си. Попаднали в стомаха ви, те се надуват и образуват гел, който дава чувство за ситост и хидратира организма. Подобно действие имат фибрите Псилиум Хуск, но те нямат такава хранителна стойност.

Освен това, съдържанието на полиненаситени и мононенаситени мастни киселини повишава полезността на зърната. Голяма част от мазнините всъщност са Омега-3 мастни киселини и алфа-линоленова киселина, за които вече се знае колко ценни са за доброто състояние на организма на човека.

Чията е един лесен начин да добавите в своето ежедневно меню натурална съставка, богата на:

• Витамини А, В и С;
• На важни минерали, включително фосфор, фолиева килерина, бор, цинк, манган, калий, калций и желязо;
• Пълноценни протеини с всички 8 незаменими аминокиселини;
• Разтворими и неразтворими фибри, полезни за холестерола ви и за отслабване.
• Чиа семената съдържат значими количества Омега 3 мастни киселини.
• Не съдържа глутен.

Семената от Чия помагат за по-бавното усвояване на глюкозата, което контролира нивото на кръвната захар, и същевременно увеличава транзитното време в червата, тъй като чия съдържа значително количество разтворими фибри и има по-висок вискозитет от други хранителни влакна.

Предупреждение: Директният прием на ненакиснати цели семена, може да раздразни стомаха ви.

Съхранение: При дневна температура, най-добре на сухо и хладно място. Могат да се съхраняват в продължение на много време, без да гранясат.

Хранителни стойности на 100 грама семена от Чия:

Хранителни стойности	на 100 грама
Енергия Kcal:	486
Мазнини: Калории от мазнини:	30.7 гр 276
Ненаситени мазнини:	27.23 гр
Въглехидрати: от които захари:	42.1 гр. 0 гр.
Фибри:	34.4 гр.
Протеин (белтъчини):	16.6 гр.
Холестерол:	0 мг.
Вода	5.89 мл
Гликемичен индекс	4.56
Сол	0 гр

Съдържанието на 30 гр (2 супени лъжици) семена от чиа е:

калории: 138 kcal
протеин: 4,7 гр.
мазнини: 8,7 гр.
алфа-линоленова киселина: 5 гр.
въглехидрати*: 11,9 гр.
фибри: 9,8 гр.
калций: 14% от препоръчителния дневен прием (препоръчителен дневен прием = ПП)
желязо: 12% от ПП
магнезий: 23% от ПП
фосфор: 20% от ПП
цинк: 12% от ПП
витамин B1 (тиамин): 15% от ПП
витамин B3 (ниацин): 16% от ПП

Продукта е подходящ за:

Вегетарианци, вегани, за хора на безглутенова диета, хора неприемащи мляко, млечни продукти и лактоза.