Телешки желатин за стави и готвене, на прах, 250, 500 и 1000 грама

Продукта е качествен телешки желатин, сертифициран за влагане в храни и ползване като хранителна добавка. Сила на желиране/bloom: 240-260 BL - най-високото качество. Произход: Пакистан. Телешки желатин цени Опаковка от 250 грама струва 4 евро. Опаковка от 500 грама струва 7 евро. Опаковка от един килограм струва 12.98 евро. Пет опаковки по един килограм струват 62.50 евро (по 12.50 на кг). Продаваме и свински желатин в опаковки от 500 и 1000 грама. Телешки желатин за десерти, кремове и рецепти с колаген Поръчайте качествен телешки желатин от FastachenoMaslo.com и добавете към кухнята си универсален продукт за стегнати десерти, гладки кремове, п...

Продукта е качествен телешки желатин, сертифициран за влагане в храни и ползване като хранителна добавка. Сила на желиране/bloom: 240-260 BL - най-високото качество. Произход: Пакистан.

Телешки желатин цени

• Опаковка от 250 грама струва 4 евро.
• Опаковка от 500 грама струва 7 евро.
• Опаковка от един килограм струва 12.98 евро.
• Пет опаковки по един килограм струват 62.50 евро (по 12.50 на кг).
• Продаваме и свински желатин в опаковки от 500 и 1000 грама.

Телешки желатин за десерти, кремове и рецепти с колаген

Поръчайте качествен телешки желатин от FastachenoMaslo.com и добавете към кухнята си универсален продукт за стегнати десерти, гладки кремове, плодови желета и домашни рецепти с високо съдържание на колагенови белтъци. Това е практична съставка за хора, които искат едновременно добра текстура, лесна употреба и повече протеин в менюто си.

Какво представлява желатинът от телешки произход

Желатинът от телешки произход е натурален желиращ продукт, получен чрез обработка на колаген от говежди суровини. При контакт с течност и охлаждане той образува стабилна, еластична структура, която помага на кремове, мусове, чийзкейк, плодови десерти и солени рецепти да запазят форма.

Най-важното при този продукт е, че почти цялото му белтъчно съдържание идва от колаген. Затова той е предпочитан както в сладкарството, така и от хора, които търсят удобен начин да добавят колагенови аминокиселини към храненето си.

Колко колаген съдържа

• В 100 г сух телешки желатин има приблизително 85–90 г колагенови белтъци.
• При типична хранителна стойност около 89 г протеин на 100 г, почти целият протеин е с колагенов произход.
• В 10 г сух продукт има приблизително 8.5–9 г колагенови белтъци.
• Основните аминокиселини са характерни за колагена, включително глицин, пролин и хидроксипролин.

Точното съдържание може леко да варира според партидата, но като практическо правило белтъчините в чистия желатин могат да се разглеждат като 100% колагенови протеини.

За какво се използва

Телешкият желатин е подходящ за сладки и солени рецепти, при които е нужна стегната, гладка и приятна текстура. Той се използва в домашни десерти, желирани кремове, панакота, чийзкейкове без печене, мусове, плодови желета, желирани бонбони, аспик, терини и различни протеинови рецепти.

• За стягане на чийзкейкове, кремове и мусове без печене.
• За приготвяне на панакота, плодови желета и домашни желирани десерти.
• За желирани бонбони, протеинови десерти и нисковъглехидратни рецепти.
• За солени ястия като аспик, терини и желирани предястия.
• За добавяне към рецепти, в които се търси повече протеин и по-плътна текстура.

Ползи от консумацията му

• Съдържа високо количество колагенови белтъци.
• Осигурява аминокиселини, характерни за колагена, като глицин, пролин и хидроксипролин.
• Подходящ е за рецепти с ниско съдържание на въглехидрати и захари.
• Помага за приготвяне на по-засищащи десерти с по-високо съдържание на протеин.
• Може да се използва в хранителен режим, насочен към повече протеин, колагенови аминокиселини и домашно приготвени десерти.
• Позволява да се приготвят домашни алтернативи на готови кремове, желета и сладки изделия.

Хранителни стойности

Хранителните стойности са типични за 100 г чист сух желатин и могат леко да варират според конкретния етикет.

• Енергийна стойност: около 356 kcal
• Протеин: около 88-89 гр
• Мазнини: 0 гр
• От които наситени мазнини: 0 гр
• Въглехидрати: 0 гр
• От които захари: 0 гр
• Фибри: 0 гр
• Сол: около 0.1 гр
• Колагенови белтъци: приблизително 88–90 грама.

Съдържа ли алергени

Чистият желатин от телешки произход не съдържа основните задължително обявявани алергени - глутен, мляко, яйца, соя, ядки, фъстъци, сусам, риба и ракообразни.

• Не съдържа глутен.
• Не съдържа лактоза като естествена съставка.
• Не съдържа соя, яйца, ядки или фъстъци като естествени съставки.
• Не е подходящ за вегани и вегетарианци.
• Подходящ е за хора, които избягват продукти от свински произход, но консумират телешки продукти.

Телешки или свински желатин е по добър при готвене

• И двата вида имат сходно приложение и могат да се използват за десерти, кремове, желета, мусове и солени рецепти.
• Степента на желиране зависи от Bloom стойността и дозировката, отколкото само от животинския произход.
• Свинският вариант често се използва в сладкарството заради неутралния си профил и много добра разтворимост.
• Телешкият вариант е предпочитан от хора, които избягват свински продукти, но искат същия тип желиращ ефект.
• При качествено пречистване вкусът и мирисът и на двата вида са слабо изразени, но при някои продукти говеждият желатин може да има малко по-осезаем естествен аромат.
• В практиката изборът за готвене зависи най-вече от рецептата, желаната твърдост, дозировката и личните предпочитания.

Разлики между свински и телешки за здравето

• И двата продукта са източници на колагенови белтъци и сходни аминокиселини.
• Телешкият се ползва по-често за производство на колагенови продукти за стави и кости, а свинския предимно за beauty продукти за красота.
• Няма съществена хранителна разлика, ако протеинът, чистотата и качеството на продуктите са сходни.
• Телешкият желатин често се избира от хора, които не консумират свински продукти по лични, религиозни или хранителни причини.
• За прием на колагенови аминокиселини по-важни са количеството, редовната употреба и качеството на продукта, а не само дали произходът е свински или телешки.
• И двата вида не са пълноценен протеин, защото нямат балансиран профил на всички незаменими аминокиселини. Тоест, полезни са да си набавим колаген, но не и за фитнес и качване на мускули - с такава цел трябва да се комбинират и с други протеини.

Как да го използваме правилно

За най-добър резултат първо накиснете желатина в студена вода, докато набъбне. След това го разтворете внимателно в топла течност, без да го кипвате. Когато се смеси равномерно с основната рецепта, десертът или ястието се оставя в хладилник до пълно стягане.

Популярна рецепта: домашна панакота

Загрейте 400 мл прясно мляко или сметана с ванилия и подсладител по избор. Накиснете 10 г желатин в студена вода, след което го разтворете в топлата млечна смес. Разсипете в чашки и оставете в хладилник за няколко часа. Поднесете с горски плодове, какао или домашно сладко.

Популярна рецепта: плодово желе с повече протеин

Смесете 300 мл плодов сок или пасирани плодове с малко подсладител. Накиснете 8 г желатин, разтворете го внимателно и го добавете към плодовата смес. По желание прибавете кисело мляко, скир или протеин на прах за по-плътен десерт. Охладете до стягане и сервирайте като свеж десерт след хранене.

Цени и защо да купите от нас

Цените на продукта обикновено са най-изгодни при по-големи разфасовки, защото така получавате по-ниска цена за килограм и повече възможности за редовна употреба в кухнята. Онлайн магазинът ни Фъстъчено Масло ЕООД предлага практични продукти за здравословно хранене, домашни рецепти и спортно меню, с удобна поръчка и бърза доставка.

• Изгоден избор за десерти, сладкарство и домашно приготвени рецепти.
• Високо съдържание на колагенови белтъци в малко количество продукт.
• Подходящ за редовна употреба при правилно съхранение.
• Добър вариант за хора, които предпочитат желатин от телешко.
• Възможност да комбинирате продукта с други насипни храни, добавки и суровини от FastachenoMaslo.com.
• Пазаруване от Фъстъчено Масло ЕООД с фокус върху добра цена, практични количества и удобство за клиента.

Добавете продукта в количката още сега и си осигурете универсална съставка за стегнати десерти, протеинови рецепти и домашни кулинарни идеи с естествен колагенов произход.