Лимец еднозърнест зърно, 1 кг, 3 кг и 25 кг

В онлайн магазин FastachenoMaslo.com предлагаме еднозърнест Лимец на килограм, разфасован в найлонови пликове по 1 кг на цена от 3 до 3,20 €. Продуктите са насипни и се пакетират в найлонови пликове, което ви позволява да получите практично количество за редовна употреба, без да заплащате за скъпа и лъскава опаковка. Произход: България. Лимец цени Еднозърнест Лимец, 1 кг - 3,20 €; Еднозърнест Лимец, 3 опаковки по 1 кг = 9 евро - по 3 € на брой; Лимец на едро: чували по 25 кг = 54 евро (2.16 евро на кг). В онлайн магазин FastachenoMaslo.com ще откриете лимец еднозърнест с български произход - олющено и почистено зърно за домашно приготвяне на разнообразни ястия и печива. Сварете го за закус...

В онлайн магазин FastachenoMaslo.com предлагаме еднозърнест Лимец на килограм, разфасован в найлонови пликове по 1 кг на цена от 3 до 3,20 €. Продуктите са насипни и се пакетират в найлонови пликове, което ви позволява да получите практично количество за редовна употреба, без да заплащате за скъпа и лъскава опаковка. Произход: България.

Лимец цени

• Еднозърнест Лимец, 1 кг - 3,20 €;
• Еднозърнест Лимец, 3 опаковки по 1 кг = 9 евро - по 3 € на брой;
• Лимец на едро: чували по 25 кг = 54 евро (2.16 евро на кг).

В онлайн магазин FastachenoMaslo.com ще откриете лимец еднозърнест с български произход - олющено и почистено зърно за домашно приготвяне на разнообразни ястия и печива. Сварете го за закуска, добавете го към салата или го смелете на брашно за ароматен домашен хляб. Лекият ядков вкус се съчетава добре както със сладки, така и със солени съставки.

Състав и характеристики

• Състав: еднозърнест лимец на зърна.
• Обработка: олющен и почистен.
• Произход: България.
• Разфасовка: 1 кг в найлонов плик.
• Алергени: пшеница; съдържа глутен.

Еднозърнест лимец

Еднозърнестият вид, познат с ботаническото име Triticum monococcum, е една от най-старите култивирани пшеници. Цени се заради характерния си вкус и възможността да се използва както като цяло зърно, така и след смилане. При сваряване зърната омекват, като запазват приятна текстура и леко ядков аромат.

Твърдата външна люспа на предлагания продукт е отстранена. Не е необходимо допълнително олющване у дома - преди варене изплакнете зърното, а за смилане използвайте сухи зърна и подходяща мелничка.

Лимец ползи

Този продукт съдържа една съставка. Хранителните му качества идват от естествения състав на зърното, което внася въглехидрати, растителни белтъчини, фибри и малко количество мазнини в ежедневното меню.

Хранителни вещества и тяхната роля

• Въглехидрати: основният енергиен компонент на зърното, подходящ за закуски, гарнитури и основни ястия.
• Растителни белтъчини: участват в изграждането и поддържането на тъканите. Според етикета продуктът съдържа 12 г белтъчини на 100 г.
• Фибри: допълват приема на хранителни влакнини като част от разнообразното хранене. Количеството в този продукт е 2,2 г на 100 г.
• Мазнини: присъстват естествено в зърното в количество 1,4 г на 100 г и са част от неговата хранителна стойност.
• Естествени растителни съединения: еднозърнестият вид съдържа каротеноиди, включително лутеин. Количеството им зависи от сорта и условията на отглеждане.

Практично предимство е, че една опаковка позволява различни начини на приготвяне. Можете да редувате варени зърна, домашно смляно брашно и печива, вместо да ограничавате продукта само до една рецепта.

Хранителна стойност на 100 г според етикета

• Енергийна стойност: 360 kcal.
• Мазнини: 1,4 г, от които наситени мастни киселини: 1 г.
• Въглехидрати: 73,4 г, от които захари: 4,8 г.
• Белтъчини: 12 г.
• Фибри: 2,2 г.
• Сол: 0,06 г.

Посочените стойности са за сухия продукт. След сваряване стойностите на 100 г са различни заради поетата вода. Зърното не е подходящо за безглутенов режим, при цьолиакия или алергия към пшеница.

Лимец зърно

Целите зърна са удобен избор за топли гарнитури, зеленчукови ястия и засищащи закуски. Можете да ги използвате като алтернатива на ориза в много домашни рецепти или да ги добавите към супа за по-плътна текстура.

Как се вари

• Изплакнете необходимото количество под течаща вода.
• По желание накиснете за 8-12 часа в хладилник, след което отцедете и изплакнете.
• Залейте с прясна вода и оставете да заври. За варене в повече вода използвайте приблизително 3 части вода към 1 част зърно.
• Варете на слаб огън до желаната мекота. Започнете да проверявате след около 30 минути; времето зависи от предварителното накисване и предпочитаната текстура.
• При необходимост долейте гореща вода, а след сваряване отцедете останалата течност.

Идеи за приложение

• За закуска: с кисело мляко, плодове, канела и ядки.
• За салата: с домати, краставици, печени зеленчуци и зехтин.
• За гарнитура: към месо, риба, гъби или зеленчукови кюфтета.
• За супи и яхнии: за по-богата текстура и зърнен вкус.
• За сладки ястия: като варено жито с орехи, сушени плодове и подправки.

Брашно от лимец

От зърното, което предлагаме в нашия онлайн магазин FastachenoMaslo.com, можете да приготвите собствено брашно с домашна мелничка, предназначена за зърнени култури. Смилайте сухия продукт на малки количества според нуждите на рецептата. При смилане на цялото ядливо зърно без пресяване получавате пълнозърнесто брашно, което включва обвивките и зародиша.

То е подходящо за питки, палачинки, бисквити, соленки, крекери и домашни тестени изделия. Можете да го използвате самостоятелно в подходяща рецепта или в смес с други брашна. За най-добър аромат смилайте близо до момента на приготвяне и съхранявайте остатъка в плътно затворен съд на хладно.

Хляб от лимец

Домашният хляб, приготвен с това зърно след смилане, има характерен аромат и приятен зърнен вкус. Подходящ е за филийки с масло, сирене, тахан или ядков крем, както и за поднасяне към супи и салати.

Тестото се държи различно от тесто с обикновено хлебно брашно: може да бъде по-меко и лепкаво, а продължителното месене не гарантира по-добър резултат. Следвайте рецепта за конкретния вид брашно, добавяйте течността постепенно и избягвайте прекомерното втасване. При изцяло пълнозърнест вариант очаквайте по-плътна среда и различен обем спрямо бял пшеничен хляб.

Здравословен хляб от лимец в хлебопекарна

За домашен пълнозърнест вариант първо смелете зърната на брашно и изберете изпитана рецепта за еднозърнестия вид. Хлебопекарната не смила цели зърна, а стандартната програма за бял хляб невинаги е подходяща за това тесто.

• Измервайте продуктите точно, за предпочитане с кухненска везна.
• Съобразете количеството вода с рецептата и вида на смилане.
• При възможност използвайте програма с настройки за месене и втасване.
• Следете тестото и избягвайте прекалено дълго месене и превтасване.
• Оставете изпечения хляб да се охлади преди нарязване.

Пълнозърнестото брашно и умереното количество сол могат да бъдат част от добре подбрана рецепта. Хранителната стойност на готовия хляб зависи и от останалите съставки и размера на порцията.

Еднозърнест или двузърнест лимец

Това са различни видове древна пшеница. Еднозърнестият е Triticum monococcum, а двузърнестият, познат и като емер, е Triticum dicoccum. Различават се по генетичните си характеристики и могат да се държат различно при смилане и печене.

И двата вида имат кулинарни приложения и съдържат глутен. Изборът зависи от предпочитания вкус и конкретната рецепта. Предлаганият тук продукт е еднозърнестият вид - олющен, почистен и подходящ за варене и домашно смилане.

Еднозърнестият лимец е по-здравословен, с по-малко глутен и по-подходящ при чувствителност (има по-малко глутен), докато двузърнестият лимец (често наричан спелта) дава по-добри кулинарни резултати за хляб (има повече глутен и еластичност).

Съхранение

Съхранявайте на сухо и хладно място, защитено от пряка слънчева светлина. След отваряне затваряйте добре опаковката или прехвърлете зърното в чист, сух съд с плътно затварящ се капак. Спазвайте срока, отбелязан върху опаковката.

Поръчайте от онлайн магазин FastachenoMaslo.com и изберете удобния за вашата кухня вариант - 1 кг за първи рецепти или комплект от 3 опаковки по един килограм за редовно готвене и печене.

Важна информация

Продуктът представлява семена, насипна храна, пакетирана в найлонов плик по 1 кг. Посочените калории и хранителни характеристики са ориентировъчни за този вид суровина. Точните данни върху етикета на конкретната партида имат предимство. Възможно е наличие на естествени отклонения в цвета, размера и вкуса на зърната.