Хуск на люспи, семена от Хуск или на прах (Psyllium Husk)

Хускът са вид разтворими фибри, които обикновено се използват като хранителна добавка за насърчаване на здравето на храносмилането. Псилиум Хуск се извлича от семената и люспите на растението Plantago ovata и двете форми на псилиум предлагат подобни ползи за здравето. Все пак има някои разлики между люспите на псилиум и семената:

Различен външен вид: Люспите на псилиума са външната обвивка на семената на псилиума и изглеждат като тънки бели люспи, докато семената на псилиума са малки, тъмнокафяви и с овална форма.

Различно съдържание на фибри: люспите от Псилиум Хуск съдържат малко повече разтворими фибри от семената на псилиум. По-конкретно, люспите от Псилиум съдържат около 70% разтворими фибри и 30% неразтворими фибри, докато семената на Псилиума съдържат приблизително 50% разтворими фибри и 50% неразтворими фибри.

Псилиум Хуск се продава под три различни форми:

• На зърна - семената от растението (имат много ограничено приложение и не ги продаваме).
• Люспи извлечени от зърната (най-популярния продукт, подходящ за директна консумация).
• И смлян на прах (ползва се предимно за печива и производство).

Кой от трите вида Хуск да купите

• На зърна е най-евтин, но е най-лошия продукт, защото има много неразтворими фибри и причинява подуване, а и за да го консумирате трябва да го накиснете във вода за поне 1-2 часа.
• Люспите от Хуска са това, което ви трябва - това е най-качествения продукт. Съдържа над 70% водоразтворими фибри, а именно те ви трябват. Разтваря се чудесно във вода и може да се пие буквално веднага - разбърквате и изпивате, без никакво чакане и подготовки.
• Хуск на прах е смлян продукт при отделянето на люспите от зърната, обикновено чистотата му е до 80-85%, затова е и по-евтин (за сравнение Хуск на люспи е с 95% чистота). Също така, за продукта на прах няма как да знаете дали е произведен само от смлени люспи, или в него има и някакъв процент смлени цели зърна.

Разлики за храносмилането: люспите от псилиум обикновено се усвояват по-лесно от семената на псилиум. Това е така, защото люспите на Хускът се обработват, за да се отстрани несмилаемата външна обвивка на семената, докато семената на псилиум се консумират цели.

Употреба: Псилиум Хуск люспите често се използват като добавка за подпомагане на храносмилането, облекчаване на запека и насърчаване на редовността на червата. Семената на псилиума се използват за същите цели, но по-често се използват в печенето като безглутенова алтернатива на пшеничното брашно.

В обобщение, и люспите, и семената от Псилиум Хуск предлагат сходни ползи за здравето, но люспите от Псилиум Хуск обикновено са по-лесно смилаеми и съдържат повече разтворими фибри от семената на Псилиум. И двете форми на Хуск фибрите могат да се използват като хранителна добавка за насърчаване на здравето на храносмилането, против запек и за отслабване.