Сусамово брашно от обезмаслен сусам (Сусамов протеин), 1 кг и 5 кг

Сусамово брашно от смлян обезмаслен сусам, готово за консумация, в опаковки 1 кг - суперхрана подходяща за директна консумация, приготвяне на тахани, закуски, десерти и печива, на ниски цени от 5 до 5.99 евро на килограм. Сусамово брашно цена Опаковки по един килограм струват 5.99 евро или 11.72 лв. 5 кг = 26 евро или 50.85 лв (5.20 евро на кг или 10.21 лв). Как се прави сусамовото брашно? Сусамовото брашно се произвежда от цели, небелени и сурови сусамови семена, от които предварително се отстранява по-голямата част от мазнините. След този процес семената се смилат фино, докато се получи хомогенна и нежна текстура. Крайният продукт съхранява характерния за сусама вкус и неговите ценни хранителни свойств...

Сусамово брашно от смлян обезмаслен сусам, готово за консумация, в опаковки 1 кг - суперхрана подходяща за директна консумация, приготвяне на тахани, закуски, десерти и печива, на ниски цени от 5 до 5.99 евро на килограм.

Сусамово брашно цена

• Опаковки по един килограм струват 5.99 евро или 11.72 лв.
• 5 кг = 26 евро или 50.85 лв (5.20 евро на кг или 10.21 лв).

Как се прави сусамовото брашно?

Сусамовото брашно се произвежда от цели, небелени и сурови сусамови семена, от които предварително се отстранява по-голямата част от мазнините. След този процес семената се смилат фино, докато се получи хомогенна и нежна текстура. Крайният продукт съхранява характерния за сусама вкус и неговите ценни хранителни свойства. Отличава се с наситен ядков профил и мек, приятен аромат.

Благодарение на балансираното съчетание между отлични вкусови качества и висока хранителна стойност, сусамовото брашно е практичен начин да обогатите ежедневното си меню. То намира широко приложение при приготвянето на солени печива, крекери, функционални барчета, смутита, сосове, дресинги и различни видове панировки.

Употреба на сусамовото брашно

• Безглутенови печива – успешно замества традиционното брашно в рецепти за хляб, палачинки, мъфини и питки;
• Кето и нисковъглехидратни диети и кухня – съдържа високи нива на протеин и фибри, като същевременно е бедно на въглехидрати;
• За сгъстяване на ястия – използва се за уплътняване на супи, сосове и гозби вместо класическо брашно или нишесте;
• За панировки – подходящо за приготвяне на алтернативни панировки за месо, зеленчуци, кюфтета и други ястия;
• За добавка към напитки – обогатява смутита и протеинови шейкове с допълнителна хранителна стойност и лек ядков вкус;
• Ползва се във веган и вегетариански рецепти – отличен избор за растителни ястия като веган кюфтета, хапки и протеинови смеси.
• При ползване за поддръжка на здравето на костите и ставите, е препоръчително да се комбинира с Витамин Ц на прах или на таблетки и с Витамин Д3.

Сусамово брашно ползи

• Подпомага здравето на костите благодарение на високото съдържание на калций и фосфор.
• Богат е на антиоксиданти, които забавят процесите на стареене.
• Подобрява метаболизма и подпомага храносмилането.
• Подкрепя имунната система чрез съдържанието на цинк и витамин Е.
• Намалява лошия холестерол и подпомага здравето на сърдечно-съдовата система.

Хранителни стойности на сусамовото брашно (на 100 грама):

Енергийна стойност: 330–350 kcal
Протеин: 55 гр.
Мазнини: 8–10 гр.
- от които наситени: 1–1.5 гр.
Въглехидрати: 10–12 гр.
- от които захари: 1–2 гр.
Фибри: 12–15 гр.
Сол: 0.01–0.03 гр.

Съдържащи се в брашното витамини и минерали (за 100 грама):

| Витамин                                  | Количество | % ДПД* |
| ---------------------------------------- | ---------------- | ----------- |
| Витамин B1 (Тиамин)               | 0.8–1.0 mg | 70–90% |
| Витамин B2 (Рибофлавин)           | 0.2–0.3 mg | 15–20% |
| Витамин B3 (Ниацин)               | 4–6 mg     | 25–35% |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.8–1.2 mg | 15–20% |
| Витамин B6 (Пиридоксин)           | 0.4–0.6 mg | 25–35% |
| Фолиева киселина (B9)             | 90–120 µg  | 45–60% |
| Витамин E (токофероли)**          | 2–4 mg     | 15–30% |

* ДПД = дневна препоръчителна доза за прием за възрастен човек.
** Съдържанието на витамин E зависи от степента на обезмасляване на сусама.

Минерали

Калций: 800–1000 мг.
Магнезий: 350–450 мг.
Желязо: 10–15 мг.
Фосфор: 700–900 мг.

Съдържание на хранителни вещества: Сусамът е изключително богат на растителни белтъчини и здравословни мазнини. Освен това съдържа лигнани (сесамин и сесамолин), които имат силни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Продукта е подходящ за:

Вегетарианци, вегани и всички хранещи се здравословно хора, за хора на безглутенова диета, хора неприемащи мляко, млечни продукти и лактоза.

Състав: 100% Фино смлени сурови белени семена от сусам (Sesamum indicum). Не съдържа глутен. Алергени: сусам.

Съхранение: на сухо, хладно и тъмно място, в добре затворена опаковка.